La cafetera espresso Maxima 09100003 es una máquina profesional de tres grupos pensada para cafeterías, bares y restaurantes con mucho volumen. Su caldera de 18 l permite preparar hasta 540 tazas por hora, y cada grupo cuenta con cámara de preinfusión y cuatro dosis programables: espresso, café largo, dos espressos y dos cafés largos. Se maneja con paneles de pulsadores independientes sobre cada grupo y dispone de lanzas giratorias de acero inoxidable para vapor y agua caliente. El agua entra de forma automática desde la red; si la presión baja, la bomba se detiene y un piloto avisa cuando el nivel es bajo. Lleva válvula de sobrepresión, válvula antivacío en la caldera y cuatro patas de goma regulables. La carcasa es metálica con acabado negro, la rejilla es cromada y la bandeja de goteo es de acero inoxidable. Incluye programa de limpieza automática con filtro ciego. Mide 88 x 51 x 52 cm, pesa 80 kg y consume 5200 W.
Una cafetera de palanca profesional de varios grupos está pensada para hostelería: conviene comprobar el número de grupos, la capacidad de la caldera, la potencia y la tensión de alimentación, que en estos equipos suelen exigir una instalación eléctrica dimensionada para ellos, así como la conexión a la red de agua y al desagüe. La instalación debe hacerla un técnico, y el equipo necesita un descalcificador o filtro de agua y una limpieza diaria de grupos y lanzas de vapor.
Los datos indicados proceden de la documentación publicada por el fabricante; en caso de divergencia prevalece la ficha oficial. Producto cubierto por la garantía legal de conformidad de tres años (RDL 1/2007).
