Cafeteras de goteo
Las cafeteras de goteo preparan una jarra completa de café de una vez haciendo pasar agua caliente por café molido en un filtro de papel o reutilizable, lo que las convierte en una opción práctica para hogares y oficinas que quieren varias tazas listas a la vez en lugar de una a una.
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Cómo elegir una cafetera de goteo
Tamaño de la jarra y número de tazas
Las cafeteras de goteo suelen clasificarse por el número de tazas que admite la jarra; elige una jarra más grande para hogares u oficinas que sirven café a varias personas, o una más pequeña para evitar que el café se quede reposando y pierda frescura.
Filtros de papel frente a reutilizables
Los filtros de papel son sencillos y dan una taza limpia con poco poso, mientras que un filtro reutilizable de malla o dorado reduce el gasto continuo en papel de filtro y puede favorecer un café algo más cargado de cuerpo.
Placa calefactora frente a jarra térmica
Una placa calefactora mantiene la jarra caliente después de preparar el café, pero puede sobreextraer o «cocinar» el café que se deja reposar sobre ella, mientras que una jarra térmica (tipo termo) mantiene el café caliente sin calor directo, conservando por lo general el sabor durante más tiempo.
Temporizadores programables
Muchas cafeteras de goteo permiten programar la hora de preparación con antelación, para que el café esté listo al despertarte o al llegar a la oficina, algo ideal para una rutina diaria predecible.
Limpieza y descalcificación
Las cafeteras de goteo necesitan limpiar la jarra y el portafiltros después de cada uso, además de descalcificar de vez en cuando el circuito de agua, sobre todo en zonas de agua dura, para mantener la preparación constante.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor una jarra térmica que una placa calefactora?
Una jarra térmica suele mantener el café caliente sin seguir cociéndolo, lo que puede conservar mejor el sabor durante una o dos horas que una placa calefactora, aunque las máquinas con placa suelen ser más sencillas y económicas.
¿Puedo usar filtros reutilizables en cualquier cafetera de goteo?
Muchas cafeteras de goteo admiten tanto filtros de papel como de malla reutilizables en el mismo portafiltros, pero comprueba la forma y el tamaño del portafiltros de tu modelo antes de comprar un filtro reutilizable por separado.
¿Cuánto café prepara una cafetera de goteo de una vez?
Depende del tamaño de la jarra, medido normalmente en tazas; comprueba la capacidad total en la ficha técnica para que coincida con las personas a las que sueles servir en una sola preparación.